Kolay Keşkül

Keşkül Tarifi – Keşkül Nasıl Yapılır? – Keşkül Yapılışı

Bir tencerenin içerisine 1 su bardağı tozşekerini ve 4 su bardağı sütü alarak ateşin üzerinde kaynamaya bırakıyoruz. Ayrı bir kabın içerisine nişastayı alıp, biraz su ile açıyoruz. İçerisine vanilyayı ve yumurta sarılarını ekleyerek çırpma teli yardımı ile iyice çırpıyoruz.
–
Hazırladığımız nişastalı karışımı kaynayan sütün içerisine yavaş yavaş ekliyoruz. Ekledikten beş dakika sonra kavrulup kabukları soyulmuş ve çekilmiş bademleri ekliyoruz. Muhallebimiz koyu kıvama gelene kadar pişiriyoruz.
–
Koyu kıvama gelince servis yapacağımız kaselerin içerisine paylaştırıp ılımaya bırakıyoruz. Ilıdıktan sonra buzdolabına alıp soğutuyoruz. Daha sonra soğuyan keşküllerimizi dolaptan alarak üzerine isteğe göre dövülmüş fındık veya badem serperek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun..