Bulgurlu tavuk çorbası

Bulgurlu tavuk çorbası

4 kişilik

Bulgurlu tavuk çorbası malzemeleri

3 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan (küp doğranmış)

1 litre tavuk suyu

400 gr tavuk göğüs eti (küp doğranmış)

65 gr pilavlık bulgur

2 yumurta sarısı

50 ml limon suyu

3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz

Tuz

Karabiber

Bulgurlu tavuk çorbası hazırlanışı

Bulgurlu tavuk çorbası: Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tavuk suyu, tavuk etleri ve bulguru ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynayınca kısık ateşe alın ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Yumurtaları bir kaseye kırın. Limon suyunu ekleyip çırpın. Çorbanın suyundan yarım su bardağı kadarını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırarak çorbaya ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Bulgurlu tavuk çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın