6 kişilik

Fındıklı ve körili havuç çorbası malzemeleri

4 iri havuç

2 patates

1 soğan

1 diş sarımsak

6 su bardağı su

1 çay kaşığı köri

15 gr tereyağ

1 çay bardağı iri çekilmiş fındık

2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz

Fındıklı ve körili havuç çorbası hazırlanışı

Fındıklı ve körili havuç çorbası: Havuçları ve patatesleri soyup küp küp doğrayın. Soğan ve sarımsağı soyup kıyın. Havuç, patates, sarımsak ve soğanı tencereye alıp suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

Blenderle püre halinde ezin.

Tereyağı, köri ve tuzu ilave edip 3-4 dakika daha pişirin. Çorba kâselerine paylaştırıp üzerine kaşarpeyniri ve fındık serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Fındıklı ve körili havuç çorbası artık hazır, afiyet olsun.