DOLAR 16,8853 -2.7%
EURO 17,8334 -2.47%
ALTIN 991,58-2,31
BITCOIN 362741-0,33%
Adana
24°

PARÇALI AZ BULUTLU

13:12

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Karalahana çorbası
70 okunma

Karalahana çorbası

ABONE OL
07 Şubat 2015 23:05
Karalahana çorbası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

6 kişilik

Karalahana çorbası malzemeleri

Yarım demet karalahana

2 soğan

1 havuç

1 domates

2 yemek kaşığı mısır yarması

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı mısır unu

Yarım su bardağı haşlanmış kuru fasulye

Karalahana çorbası hazırlanışı

Karalahana çorbası:

Karalahanayı bol suyla yıkayıp suyunu süzdürün. İnce doğrayın. Mısır yarmalarını tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpükleri alıp, sırasıyla karalahana, ince doğranmış soğan, rendelenmiş havuç, kabukları soyulup doğranmış domates ve haşlanmış fasulyeleri ilave edin. Tuz ve tereyağını ekledikten sonra mısır ununu ilave edip iyice karıştırın. Yumuşak bir kıvama gelinceye kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Giresun yöresine ait karalahana çorbasını hazırlarken özellikle iyotlu tuz kullanılması ve beraberinde bol miktarda acı biber tüketilmesi lezzeti açısından tavsiye edilmektedir.

Mısır yarması: Mısırın kalın bir şekilde öğütülmüş hali olan mısır yarması yerine pirinç kullanabilirsiniz.

Karalahana çorbası artık hazır, afiyet olsun.


    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


    HIZLI YORUM YAP

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.