DOLAR 16,7832 0.34%
EURO 17,4971 -0.28%
ALTIN 974,310,49
BITCOIN 321816-0,93%
Adana
30°

AÇIK

20:47

AKŞAM'A KALAN SÜRE

Kaşık börek çorbası
66 okunma

Kaşık börek çorbası

ABONE OL
07 Şubat 2015 22:51
Kaşık börek çorbası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

6 kişilik

Kaşık börek çorbası malzemeleri

2 yumurta

1.5 çay bardağı ılık su

2 su bardağı un

250 gr kıyma

1 soğan

Tuz

Karabiber

ÇORBA İÇİN

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

30 gr tereyağı

2 tatlı kaşığı domates salçası

1 domates

2.5 su bardağı et suyu

5su bardağı su

1 yemek kaşığı sebzeli çeşni

Tuz

Kuru nane

Kırmızı pul biber

Kaşık börek çorbası hazırlanışı

Kaşık börek çorbası:

Mantının hamurunu hazırlamak için, yumurta, su ve tuzu bir kapta çırpın. Unu azar azar ekleyerek yoğurun. Gerekirse un ilave edin. Hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapın. Üzerine nemli bez örterek 20 dakika dinlendirin.

Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Hamur bezelerinin her birini unladığınız mutfak tezgahında oklava veya merdane ile açıp bıçakla kareler kesin. Ortalarına kıyma paylaştırıp kapatın.

Derin bir tencereye soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Tereyağını ekleyin. Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurun. Domatesi rendeleyip salçayla birlikte kavurun. Et suyunu ve suyu ekleyip kaynatın. Sebzeli çeşni ve hazırladığınız mantıları ilave edip pişirin. Tuz, nane ve kırmızı pul biberi ekleyip sıcak servis yapın.

İç Anadolu bölgesine ait kaşık börek çorbası için hazır mantı kullanabilirsiniz.

Kaşık börek çorbası artık hazır, afiyet olsun.


    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


    HIZLI YORUM YAP

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.