6 kişilik

Lahana çorbası malzemeleri

6 taze soğan   1~2 domates   1 büyük lahana   2 sivri biber   1 demet kereviz sapı   1 paket hazır çorba karışımı   Tuz   Karabiber   çeyrek demet maydanoz   1 çay kaşığı köri   1 et suyu tableti

Swissotel The Bosphorus İstanbul’un bahçesinde bulunan Türk Restoranı ‘Naz Turkish Cuisine’ şefi Hüsnü Dikmen’den pratik bir tatlı tarifi; Kuru İncir Tatlısı

Lahana çorbası hazırlanışı

Lahana çorbası:

Sebzeleri ufak doğrayın. Tencereye alın ve üzerini örtecek kadar su ilave edin.

Hazır çorba karışımı, et suyu tableti, köri, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın ve 10 dakika hızlı yüksek ateşte kaynatın. Ocağın altını kısıp sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sıcak servis yapın.

Lahana çorbası artık hazır, afiyet olsun.