DOLAR 13,76840.3%
EURO 15,5535-0.02%
ALTIN 787,660,16
BITCOIN 6770761,18%
Adana
16°

AÇIK

06:35

İMSAK'A KALAN SÜRE

Misket Köfteli Nohut Tarifi, Nasıl Yapılır?

Misket Köfteli Nohut Tarifi, Nasıl Yapılır?

ABONE OL
24 Ağustos 2021 17:27
Misket Köfteli Nohut Tarifi, Nasıl Yapılır?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Nohut, binlerce yıldır tarımı yapılan nadir bitkilerden. İlk olarak ortaya çıkışı Türkiye’nin Güneydoğu bölgesi olarak biliniyor. Üretimi ise Ortadoğu ile Asya’nın güneyinde yoğunlaşmış. Nohudun bir tanesi bile değerli aslında, bir tane nohudun içerisinde yaklaşık %22 protein, %50 karbonhidrat, %5 yağ ve geri kalan %22’lik kısımda ise vitamin ve mineral bulunuyor.

8000 yıllık bu değerli tanenin her biri vücudumuz için oldukça yararlı, karoten açısından zengin olmasının yanı sıra kolesterolü dengeleyen, kalp sağlığını koruyan ve açlığı yatıştırın bir baklagil. Ayrıca iyi bir lif kaynağı olmasının yanı sıra misket köfteler ile birlikte mükemmele yakın bir protein kaynağı olmuş olacak. Bu her tanesi kıymetli olan nohutları pişirmek için buyurun mutfağa.


KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Misket Köfteli Nohut Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramkıyma
  • 1çorba kaşığıgaleta unu
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 2,5su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1çorba kaşığıdomates salçası
  • 6su bardağısıcak su
  • 1adetkuru soğan
  • 3yemek kaşığızeytinyağı

Misket Köfteli Nohut Tarifinin Püf Noktası

Una bulanmış olan misket köftelerin fazla ununu almanız önemli eğer fazla un ile pişerse istenmeyen bir tat bırakabilir. Bu yüzden köftelerdeki fazla unu elemenizi tavsiye ederiz. Dilerseniz hiç una da bulamayabilirsiniz, lakin una hafif bulamak kıvam için önemli, tabi ayrıca lezzet için.

Misket Köfteli Nohut Tarifinin Pişirme Önerisi

Nohutları bir gün önceden ıslatarak daha sonrasında 15 dakika kadar düdüklüde pişirebilirsiniz.

Misket Köfteli Nohut Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kaba kıymayı koyun, içerisine çeşitli baharatları ekleyin, galeta ununu da serpip, yoğurmaya başlayın. Daha sonra harcı, misket büyüklüğünde köftelere dönüştürün. Ardından bir kaba çok az unu döküp, içerisine misket köfteleri alın. Kabı sallayın ve köfteleri hafif una bulayın.
  2. Bir tencereye zeytinyağını koyun, içerisine yemeklik doğradığınız soğanları alıp, kavurmaya başlayın. Ardından salçayı ekleyin, birkaç dakika daha kavurduktan sonra sıcak suyu ekleyin. Suyu kaynamaya bırakın.
  3. Su kaynadıktan sonra una bulanmış misket köfteleri fazla ununu eleyerek suya ekleyin. Ardından haşlanmış nohutları ekleyin.
  4. Yaklaşık 25 dakika boyunca kısık ateşte, köfteler pişene kadar pişirin. En son baharat dengesini sağlayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

hiltonbet