Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası

Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası

6 kişilik

Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası malzemeleri

500 gr karnabahar   1 soğan   3~4 su bardağı tavuk suyu veya su   200 ml krema   200 gr pastırma   1 yemek kaşığı tereyağı   1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı   Tuz   Karabiber

Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası hazırlanışı

Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası:

Derin bir tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağını alarak kısık ateşte ısıtın. Soğanın kabuğunu soyup yemeklik doğrayın ve tencereye ekleyip soteleyin.

Minik çiçeklere ayırıp yıkadığınız karnabaharları ekleyip 2-3 dakika soteleyin. Tavuk suyunu ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. El blenderinden geçirip pürüzsüz kıvama getirin. üzerine kremayı ekleyip hızlı bir şekilde karıştırın. 2-3 taşım kaynattıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyip ocaktan alın.



Ayrı bir tavada minik küp şeklinde doğradığınız pastırmaları hafifçe kızarıncaya kadar soteleyin. Kremalı karnabahar çorbasını kaselere paylaştırın. üzerine yağda kızartılmış pastırmaları serpip servis yapın.

Pastırmalı ve kremalı karnabahar çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:
Önceki Yazı
Sonraki Yazı

BİRDE BUNLARA BAKIN