Pırasanın faydaları, pırasa iri soğan görünümlü, ince uzun bir kış sebzesidir. Soğan ve sarımsak ile yakın akraba olan pırasa ” alium ” ailesindendir. İçerisinde bulunan vitamin ve mineraller, insan vücudu için çok faydalıdır. Kış hastalıklarına karşı metabolizmayı güçlendirerek, direncini artırmak için gerekli her türlü vitamin ve mineralleri bünyesinde barındırmaktadır. Birçok insanın pek sevmediği sebzeler arasında olmasına karşın, uzmanlar kış aylarında sıklıkla tüketilmesini tavsiye ediyorlar. İçinde bulunan K, B, ve, C. vitaminleri ile Kalsiyum, Potasyum, Silisyum, Manganez, Bakır, Kükürt, İyot ve Demir mineralleri içeren çok önemli bir besin kaynağıdır. Adeta Allah’ın, kış hastalıklarına karşı insanları korumak için yaratmış olduğu mucize bir sebzedir. Uzmanlara göre bir porsiyon pırasa, kanın pıhtılaşmasında önemli etkisi olan, K vitamini ihtiyacının yüz 30′ unu C vitamini ihtiyacının yüzde altısını, Mangenez ihtiyacının yüzde 13′ ünü karşılamaktadır. Sindirim sisteminde sorun yaşayanların iyice pişirerek, azar, azar tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Her türlü yiyecek çeşidinde olduğu gibi pırasanın etkileri ve faydaları hazırlama tüketme çeşitlerine göre farklılık göstermektedir. Pırasanın pişirildikten sonra 48 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilmektedir.

Pırasanın hangi rahatsızlıklara iyi geldiğini şöyle sıralayabiliriz;