Roka çorbası

Roka çorbası

6 kişilik

Roka çorbası malzemeleri

1 demet roka   2 yemek kaşığı zeytinyağı   1 soğan   2 diş sarımsak   2 patates   2.5 su bardağı tavuk suyu veya su   Yarım su bardağı yağsız süt   Tuz   Karabiber   Keçi peyniri

Roka çorbası hazırlanışı

Roka çorbası:

Zeytinyağını tencerede ısıtın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Patateslerin kabuklarını soyduktan sonra yıkayıp küp şeklinde doğrayın ve tencereye ilave edin. Roka yapraklarını saplarından ayırıp yıkayın. Tencereye ilave edip karıştırın. 2.5 su bardağı tavuk suyunu da ilave edip kaynamaya bırakın. Malzemeler yumuşayınca el blenderi yardımıyla pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Yarım su bardağı süt ekleyip karıştırın. Ocaktan almaya yakın tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kaselere aktarın. üzerine keçi peyniri ilave edip sıcak servis yapın.

Roka çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN