Salçalı mantar çorbası

Salçalı mantar çorbası

6 kişilik

Salçalı mantar çorbası malzemeleri

300 gr mantar30 gr margarin

2 soğan1 çorba kaşığı biber salçası1 çorba kaşığı domates salçası6 su bardağı sıcak et suyuTuz, karabiber

Swissotel The Bosphorus İstanbul’un bahçesinde bulunan Türk Restoranı ‘Naz Turkish Cuisine’ şefi Hüsnü Dikmen, yöresel lezzetlerimizden biri olan Gavurdağı Salatası tarifi veriyor

Salçalı mantar çorbası hazırlanışı

Salçalı mantar çorbası: Mantarları temizleyip ince ince dilimleyin. Soğanları soyup kıyın.




Margarini tavada eritip soğanı pembeleştirin. Mantarı ilave edip suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin. Domates ve biber salçalarını 2 kaşık suyla karıştırıp mantara ekleyin.

Sıcak et suyunu döküp kısık ateşte 10-15 dakika pişirin. Çorbayı kâselere paylaştırıp sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.Salçalı mantar çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN