DOLAR 8,85631.03%
EURO 10,38470.68%
ALTIN 498,881,64
BITCOIN 372662-3,31%
Adana
25°

AÇIK

02:00

YATSI'YA KALAN SÜRE

Tahinli Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır?

Tahinli Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır?

ABONE OL
23 Ağustos 2021 21:07
Tahinli Piyaz Tarifi, Nasıl Yapılır?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Nasıl severiz sık sık yiyemediğimiz ama tadı damağımızda kalan nefis yöresel lezzetleri… Hele bir de eğer bu lezzet, her yörede farklı yorumlanıyorsa ve biz hepsini ayrı ayrı özlüyorsak… O zaman bu sefer usulünü Antalya’dan alan tahinli piyaz tarifiyle bütün bu uzak düştüğümüz yemeklere selamımızı yollayalım.

Onu geleneksel piyazdan ayıran en büyük özelliği, tahinli sosu. Haşlanmış fasulyelerin birazı ezilerek, tahin, sirke, limon, tuz ve ayarına göre su ilavesiyle bütün bu malzemeler tam anlamıyla güçlerini birleştiriyorlar.

Öyleyse bu sefer selam sana olsun Antalya! Sevgiler, saygılar.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

ingredients

Tahinli Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

  • 3su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
  • 1adetkırmızı soğan
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2adetlimonun suyu
  • 2yemek kaşığıtahin
  • 1tatlı kaşığısirke
  • 3yemek kaşığıılık su
  • 6adetcherry domates
  • 1adethaşlanmış yumurta
  • 1/2demetince kıyılmış maydanoz

Tahinli Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ölçülü kuru fasulyeden 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulyeyi ezin.
  2. Tahin, limon suyu, tuz, sirke ve suyu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tahinli sosu ezerek karıştırın. Eğer sulu bir kıvam olmasını isterseniz su oranını artırabilirsiniz.
  3. Kırmızı soğanı iri iri doğrayın ve 2,5 su bardağı haşlanmış fasulyeyle iyice harmanlayın.
  4. Domatesleri ortadan ikiye bölün ve maydanozları ince ince kıyın.
  5. Yumurtayı da bu aşamada haşlayın ve hazırlayın.
  6. Servis tabağına kırmızı soğanlı piyazlı yerleştirin ve tahinli sosu ilave edin.
  7. Domatesleri ve haşlanmış yumurtayı zevkinize göre yerleştirin.
  8. İnce kıyılmış maydanoz ve zeytinyağını da piyazınızın üzerinde gezdirerek servise hazır hale getirin. İşte bu kadar. Afiyetler olsun.

Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


HIZLI YORUM YAP

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.