Tarhana köfteli çorba

Tarhana köfteli çorba

6 kişilik

Tarhana köfteli çorba malzemeleri

Köfte için

1 su bardağı köftelik bulgur

1 su bardağı sıcak su

3 yemek kaşığı elenmiş tarhana

1 yemek kaşığı un

2 tatlı kaşığı nane

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

çorba için

1 yemek kaşığı domates salçası

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 soğan

4 su bardağı sıcak su

1 su bardağı et suyu

Tuz

Karabiber

Nane



Tarhana köfteli çorba hazırlanışı

Tarhana köfteli çorba: Bulguru bir kaseye alıp üzerine sıcak su ekleyin. Tarhana, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, un ve nane ekleyip birkaç dakika yoğurun. Elinizi ıslatarak küçük parçalar koparın ve misket şeklinde yuvarlak köfteler hazırlayın. Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyerek kavurmaya devam edin. Sıcak su ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynayınca köfteleri ekleyin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Tuz, karabiber, nane ile tatlandırıp ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Tarhana köfteli çorba artık hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN