DOLAR 16,9999 1.02%
EURO 17,5059 -0.41%
ALTIN 964,17-1,38
BITCOIN 3482354,56%
Adana
35°

AÇIK

03:32

İMSAK'A KALAN SÜRE

Terbiyeli köfte
69 okunma

Terbiyeli köfte

ABONE OL
08 Şubat 2015 22:38
Terbiyeli köfte
0

BEĞENDİM

ABONE OL

6 kişilik

Terbiyeli köfte malzemeleri

500 gr kıyma

1 avuç pirinç

Yarım demet maydanoz

1 Adet soğan

Tuz

karabiber

1 adet patates

1 adet havuç

1 Çorba kaşığı salça

Biraz un

1 Adet limon suyu

1 Çorba kaşığı margarin

1 Adet yumurta

Terbiyeli köfte hazırlanışı

Terbiyeli köfte: Soğanı soyup, rendeleyin.Kıymanın içine ayıklanıp yıkanmış pirinç, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber koyup, yoğurun. Elde ettiğinz karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde yuvarlayarak şekil verin. Bolca unlanmış bir kaba hazırladığınız köfteleri dizin.

Kabı sallayarak tüm köftelerin aynı şekilde unlanmasını sağlayın. Bir tencereye 5 su bardağı tuzlu su koyup, kaynatın. Havucu kazıyın, patatesi soyun ve zar büyüklüğünde doğrayın. Suda 5 dakika kadar haşlayın. Köfteleri teker teker alıp, pişrin. Salçayı ezerek ilave edin. Terbiyesi için 1 yumurtayı çırpın. İçine azar azar limon suyu katın ve devamlı çırpın. Sıcak yemekten kaşık kaşık alıp, terbiyenin içine dökün. Terbiyeyi ılıttıktan sonra yine kaşık kaşık alıp, köfteli yemeğe karıştırın. Bu şekilde terbiyesinin kesilmesini önlemiş olursunuz. Köfteyle birlikte bir taşım kaynatıp, ateşten alın.

Terbiyeli köfte artık hazır, afiyet olsun.


    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


    HIZLI YORUM YAP

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.