Terbiyeli kuru fasulye çorbası

Terbiyeli kuru fasulye çorbası

6 kişilik

Terbiyeli kuru fasulye çorbası malzemeleri

1.5 su bardağı kuru fasulye

2 soğan

2 çorba kaşığı margarin

4 çorba kaşığı domates püresi

8 su bardağı sıcak su

Tuz,

kuru nane,

pulbiber

Terbiyesi için:

Yarım su bardağı süt

kreması

1 tatlı kaşığı hardal

1 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı un

2 yumurta sarısı

Tuz

Terbiyeli kuru fasulye çorbası hazırlanışı

Terbiyeli kuru fasulye çorbası: Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu değiştirip yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün. Fasulyenin yarısını ayırın. Kalan fasulyeleri robotta püre haline getirin.

Hardal kremasını hazırlamak için; süt kreması, hardal, sirke, un, bir tutam tuz ve yumurta sarısını derin bir kaseye alın. Krema kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpın.

Soğanları soyup küçük küçük doğrayın.

Margarini tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Fasulye püresi, sıcak su, domates püresi ve ayırdığınız fasulyeleri ilave edip 10 dakika kısık ateşte pişirin.

Çorba koyulaşmaya başlayınca hazırladığınız terbiyeyi ekleyerek karıştırın. 5 dakika daha pişirip ateşten alın. Servis kaselerine paylaştırıp nane ve pul biber serpin. Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Terbiyeli kuru fasulye çorbası artık hazır, afiyet olsun.

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın