DOLAR 17,2711 0.29%
EURO 17,6066 0.3%
ALTIN 967,590,52
BITCOIN 3582062,79%
Adana
32°

PARÇALI AZ BULUTLU

20:47

AKŞAM'A KALAN SÜRE

Toros çorbası
64 okunma

Toros çorbası

ABONE OL
08 Şubat 2015 22:07
Toros çorbası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

10 kişilik

Toros çorbası malzemeleri

1 su bardağı irmik

1 su bardağı ince bulgur

1 soğan

2 yumurta akı

Tuz,

karabiber,

toz kırmızıbiber

2 litre et suyu

250 gr haşlanmış nohut

75 gr tereyağı

Terbiye için: 1 su bardağı un 1 su bardağı yoğurt Yarım limonun suyu

Toros çorbası hazırlanışı

Toros çorbası: İrmik ile bulguru bir kapta karıştırın. Soğanı soyup rendeleyin. Yumurta aklarıyla birlikte bulgurlu karışıma ilave edin. Tuz, karabiber ve çok az su ekleyip hamur kıvamında yoğurun. Karışımı nohut büyüklüğünde parçalara ayırıp yuvarlayın. Et suyunu tencerede ısıtıp bulgurlu topları haşlayın.

Nohudu tencereye ekleyip 5 dakika pişirin. Terbiye için, un, yoğurt ve limon suyunu bir kapta çırpın. Kaynamakta olan çorba suyundan çok az ekleyip ılıtın. Tencereye ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Tereyağını tavada eritip kırmızıbiberi ekleyin. Biberli tereyağını çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun.

Toros çorbası artık hazır, afiyet olsun.


    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


    HIZLI YORUM YAP

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.