DOLAR 16,8853 -2.7%
EURO 17,8334 -2.47%
ALTIN 991,58-2,31
BITCOIN 362741-0,33%
Adana
24°

PARÇALI AZ BULUTLU

13:12

ÖĞLE'YE KALAN SÜRE

Yayla çorbası
47 okunma

Yayla çorbası

ABONE OL
08 Şubat 2015 18:41
Yayla çorbası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

6 kişilik

Yayla çorbası malzemeleri

1 buçuk litre sıcak et suyu

Yarım su bardağı pirinç

2 yumurta sarısı

2 su bardağı yoğurt

1 çay bardağı un

1~2 dal taze nane

1 çorba kaşığı kırmızı pulbiber

2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tuz

Yayla çorbası hazırlanışı

Yayla çorbası:

Bu özel çorbayı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.

Pirinci bol suda yıkayıp süzün. Et suyunu geniş bir tencerede kaynatın. Pirinçleri ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Terbiye için, yumurta sarılarını bir kaba alıp çırpma teli ile iyice çırpın. Yoğurt ve unu ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Kaynamakta olan çorbanın suyundan 3-4 çorba kaşığı alıp terbiyeye ilave edin. Terbiyeyi çorbanın suyuna azar azar ekleyin. Tuzla tatlandırın. Bir taşım kaynattıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Sıvıyağında kızdırılmış kırmızı pulbiber ve taze nane yaprakları ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Yayla çorbası artık hazır, afiyet olsun.


    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


    HIZLI YORUM YAP

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.