0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

8 kişilik

Yer elması çorbası malzemeleri

750 gr yer elması

1 soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

2 havuç

Yarım çay bardağı kırmızı mercimek

1.5 litre sıcak su

Tuz

Limon

Yer elması çorbası hazırlanışı

Yer elması çorbası: Yer elmalarını soyup limonlu suda bekletin. Havuçları temizleyin ve küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanı yemeklik doğrayıp havuçlarla birlikte zeytinyağında kavurun. Soğan şeffaflaşmaya başladığında yer elmalarını küp şeklinde doğrayıp tencereye ekleyin. Mercimeği yıkayıp ilave edin. Birkaç kez karıştırıp sıcak suyu ekleyin ve mercimek yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler iyice piştikten sonra çorbayı ezerek pürüzsüz bir kıvama getirin (kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyin). Tuz ve limon suyu ile tatlandırıp servis yapın.

Yer elması çorbası artık hazır, afiyet olsun.