DOLAR 16,9999 1.02%
EURO 17,5059 -0.41%
ALTIN 964,17-1,38
BITCOIN 3482354,56%
Adana
35°

AÇIK

03:32

İMSAK'A KALAN SÜRE

Yoğurtlu kuru bakla çorbası
44 okunma

Yoğurtlu kuru bakla çorbası

ABONE OL
08 Şubat 2015 18:26
Yoğurtlu kuru bakla çorbası
0

BEĞENDİM

ABONE OL

4 kişilik

Yoğurtlu kuru bakla çorbası malzemeleri

1 su bardağı kuru bakla

1 orta boy soğan

1 su bardağı yoğurt

1 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

4 su bardağı et suyu

Tuz

Karabiber

Üzeri için

1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı

2 tatlı kaşığı toz biber

2~3 dal dereotu

Yoğurtlu kuru bakla çorbası hazırlanışı

Yoğurtlu kuru bakla çorbası:

Kuru baklayı düdüklü tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ekleyin. 1 saat pişirip ocaktan alın. Ilındıktan sonra suyuyla beraber el blender’ından geçirip pürüzsüz kıvama gelmesini sağlayın. Soğanı rendeleyin. Tencereye zeytinyağı, soğan ve unu alın. Un açık kahverengi renk alıncaya ve soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurup ocaktan alın. Diğer yanda yoğurt ve 4 su bardağı et suyunu bir kapta çırpıp tuz ilave edin. Kavrulmuş un ve soğanın üzerine robottan geçirilmiş kuru baklayı ekleyip karıştırın. Et suyuyla çırpılmış yoğurdu da ekleyip tel çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağını alıp toz biberi ekleyin ve kızdırın. Dereotunu ince kıyın. çorbayı kaselere alıp üzerine dereotu serpiştirin ve zeytinyağında kızdırdığınız toz biberi gezdirerek sıcak servis yapın.

Yoğurtlu kuru bakla çorbası artık hazır, afiyet olsun.


    Yorum yapabilmek için giriş yapmalısınız.


    HIZLI YORUM YAP

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.