Zeytin Ve Zeytinyağı

Zeytin Ve Zeytinyağı

-Zeytin de salamura süresi sekiz ay civarındadır. Bu süre kimyasallar sayesinde bir aya kadar inebilmektedir. Ancak bu kimyasalların insa sağlığı üzerinde zararalı etkilerinin olduğu bilinmektedir.

-kimyasal kullanılmamış salamura zeytinin hepsi siyah olamaz.tanelerin hepsi farklı tonlarda olur. Zeytinin kendisi veya çekirdeği tamamen siyah ise, kimyasal kullanılmış anlamı taşınmaktadır.

-zeytinyağı +5 derecenin altında donmaktadır.bu sıcaklığın altında donmayan zeytinyağında kimyasal kullanılmış demektir.
-güneş ışığı zeytinyağını bozmaktadır.Bu yüzden zeytinyağı koyu reknli cam şişede saklanmalıdır.



Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

Yorum yazmak için giriş yapmalısın